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双金属温度计与蒸汽清洗机的原理在本质上是不同的。
双金属温度计主要是基于双金属片的热膨胀效应来工作的，双金属片由两种不同膨胀系数的金属贴合而成，当温度变化时，由于两种金属的膨胀系数不同，它们会产生弯曲应力，从而带动指针移动，显示温度，其结构主要包括双金属感温片、连接件和测温指针等部分，双金属温度计具有结构简单、可靠性强、测量精确等优点。
而蒸汽清洗机的原理则是利用高压蒸汽来清洁物品的表面污渍，高压蒸汽具有高温、高湿的特点，能有效地分解和清除各种顽固污渍和细菌，其工作原理是先将水加热产生高压蒸汽，然后通过蒸汽枪将蒸汽喷出，达到清洁的目的。
双金属温度计与蒸汽清洗机的原理并不相同，它们在组成结构上也有显著的不同，前者主要用于温度测量，后者主要用于清洁。